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剖析奶茶饮料的前世今生


发布时间:

2021-09-15

   说起奶茶饮料,相信很多女孩子都喜欢,不管是逛街,还是煲剧,似乎都少不了要来一杯,小嘬上一小口,茶香奶滑,入口时延绵丝滑,有奶油的口感,浓郁的茶味,牛奶柔和,口感醇厚,将其分层次的口感发挥到了极致,自然是难以让人抵挡诱惑的。那么,如此美味的奶茶,到底是从哪里传过来的呢?接下来,就让我们带着这个问题,一起来感受一下它的前世今生。

      奶茶饮料早期是我国北方游牧民族的日常饮品,比如维吾尔族、哈萨克族、蒙古族和藏族等,他们一直以来都有饮用奶茶的习惯。一般情况下,这些游牧民族会用砖茶混合新鲜的牛奶或是羊奶,然后加入一些盐来制作,属于咸奶茶类型,在寒冷的冬日里,来上一杯热乎乎的奶茶饮料,可以驱走寒冷,增加能量。

      元朝的时候,奶茶饮料由中国传遍世界各地,除了游牧民族的咸奶茶之外,有新增加了不少其他的口味,但都是以甜味为主,比如台湾的珍珠奶茶、香港的丝 袜奶茶等,其中印度奶因茶由于加入了玛萨拉的特殊香料而闻名于世;海南的的椰香奶茶则是加入了海南的椰子 粉,具有海南独特的味道;马来西亚和新加坡的“拉茶”,其制作工艺和香港的丝 袜奶茶差不多,但他们多加了一道工序“拉茶”,也使得它的奶味更加浓郁和香滑。

     也不知道从什么时候开始,这些奶茶饮料成为现在人们所离不开的饮品之一,随处可见的店铺,街头手捧饮料的人们等等,这些香浓爽 滑、清新甘醇、茶香持久总让人欲罢不能。

 

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