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浅析果汁饮料的“果”含量到底有多少

浅析果汁饮料的“果”含量到底有多少

  • 分类:行业动态
  • 作者:果汁茶饮料
  • 来源:果汁茶饮料
  • 发布时间:2020-03-04 16:38
  • 访问量:

【概要描述】 目前市面上所销售的果汁饮料​种类是非常多的,比如水果饮料、100%果汁、果汁儿等,每一种类型都是“果”字辈儿,在超市的货架上,它们也都是摆放在一个行列里边的,都混合在一起销售,但实际上,它们也是分不同派系的,接下来,小编就带大家一起去分析一下这些果汁饮料的“果”含量到底有多少?

浅析果汁饮料的“果”含量到底有多少

【概要描述】 目前市面上所销售的果汁饮料​种类是非常多的,比如水果饮料、100%果汁、果汁儿等,每一种类型都是“果”字辈儿,在超市的货架上,它们也都是摆放在一个行列里边的,都混合在一起销售,但实际上,它们也是分不同派系的,接下来,小编就带大家一起去分析一下这些果汁饮料的“果”含量到底有多少?

  • 分类:行业动态
  • 作者:果汁茶饮料
  • 来源:果汁茶饮料
  • 发布时间:2020-03-04 16:38
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      目前市面上所销售的果汁饮料种类是非常多的,比如水果饮料、100%果汁、果汁儿等,每一种类型都是“果”字辈儿,在超市的货架上,它们也都是摆放在一个行列里边的,都混合在一起销售,但实际上,它们也是分不同派系的,接下来,小编就带大家一起去分析一下这些果汁饮料的“果”含量到底有多少?

      派系1:水果饮料

      水果饮料一般是在果汁、果浆或浓缩果汁、浓缩果浆中加入水、食糖和甜味剂、酸味剂等添加剂制作而成,这些配料成份一般都会标明在水果饮料的包装上,大家有兴趣的可以去查一查,看一看,互相对比一下,竟小编对比发现,这些水果饮料相比较果汁而言,它们的“果”含量一般有5%~10%,像我们平时喝的海之言就是其中特别有代表性的水果饮料之一。

      派系2:果汁饮料

      果汁饮料相关行业的人应该都知道,10%的果汁很难达到纯果汁的口味,因此,一些果汁饮料的生产厂家在加工过程中,为了弥补口感上的不足,会在这些果汁中加入一些糖、食用香精、甜味剂等辅助型食品添加剂来调配,这样喝起来会有酸酸甜甜、浓 稠的果汁感,并且这些果汁的原料配比及含量也都会在其包装上很明确的注明。

      派系3:果汁儿

      说起果汁儿,大家都会想起来汇源果汁,这种果汁儿一般的特点是100%浓缩复原果汁,查看它的配料表就会发现是水和浓缩果汁相结合,目前市场上大部分都是复原果汁,也就是水果经过榨汁之后,在经过很多步骤将其进行浓缩,后期复原时加入,并且在浓缩的过程中蒸发掉等量水分,从而保证果汁纯度的果汁儿。

 

 

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