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中山茶饮料

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  • 发布时间:2020-02-26 17:28
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【概要描述】茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤,或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

中山茶饮料

【概要描述】茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤,或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

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茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤,或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
 
茶饮料的发展经历了——传统冲泡、速溶茶、果汁茶、纯茶、保健茶五个阶段。18世纪,欧洲的茶商曾从中国进口一种用茶抽提浓缩液制作的深色茶饼,溶化后做早餐用茶,这便是今天速溶茶的雏形。速溶茶的研制始于1950年的美国,其初期的加工设备、技术大多沿用速溶咖啡的设备和技术,并不断地加以改进,20世纪60年代初,在速溶茶工业迅速发展的基础上,出现了工业规模的冰茶制造业。20世纪80年代初,日本首先开发成功罐装红茶饮料,推出了柠檬茶和奶茶饮料产品。1981年日本伊藤园推出了罐装乌龙茶水饮料,1983年日本又推出了绿茶饮料。随后,日本企业相继推出了混合茶饮料和保健茶饮料。至1985年,无甜味、后味爽口、不加色素的天然茶饮料开始在日本畅销,继而生产了纸容器、PET瓶和玻璃瓶装茶饮料。日前,美国和日本的茶饮料已发展到第四、第五阶段。中国台湾以第三、第四阶段为主。中国、印度、意大利等日家仍以第二、第三阶段为主。从长远的观点来看,第四、第五阶段为茶饮料的发展方向。
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