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简析现代功能饮料受欢迎的原因


发布时间:

2021-09-15

功能饮料
 
功能饮料是保健食品的一个组成部分,它以独特的功能宣称区别于传统的普通食品饮料和嗜好性饮料。它是一类以调节人体生理机能或以补充营养素为目的,对适宜人群和食用量均作出明确规定的非传统饮料。功能性饮料的兴起是在非典时期,当非典的恐慌消退之后,公众以前所未有的热情关注着自己的健康状况,功能饮料便在此时走进千家万户。
 
目前中国的饮料分类标准中还没有功能饮料的这个分类。国际饮料行业协会的规定,功能饮料即带有保健作用的饮料,也就是说它在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。中国饮料业内人士认为,功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。因此在我国功能饮料才能如此受欢迎。
 
目前我国的功能饮料正在被大众所接受,已经逐渐超过上个世纪的碳酸饮料。然而,功能性饮料的目的是针对特定的顾客需求,在饮料中添加了一定的功能因子,一类功能饮料适合一类人群,对号入座。例如,为补充运动中随汗液流失掉的盐分而添加盐的运动饮料,不适合儿童、老年人长期饮用,也不适合成年人非运动状态下饮用,否则容易造成健康隐患。不过随着功能饮料被大众所接受,种类也越来越多,基本的功能也已经符合大众人群。

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